৪ লাখ স্কুলে পুষ্টিবাগান

-

নারী ও শিশু বিকাশ মন্ত্রকের এক তথ্যে দেখা যাচ্ছে, দেশের সরকারি এবং সরকারের সাহায্যপ্রাপ্ত চার লক্ষ স্কুলে এযাবৎ পুষ্টিবাগান গড়ে তোলা হয়েছে

 

স্কুলে দুপুরের খাবার বা মিড ডে মিল সরবরাহ প্রকল্প বহুদিন ধরে চলছে। এর ফলে পড়ুয়াদের উপস্থিতির হার বেড়েছে। কিন্তু যে পরিমাণ অর্থ এই খাবারের জন্য বরাদ্দ তা নিতান্তই কম। এই সমস্যা দূর করতে, দেশ জুড়ে বহু অসরকারি সংস্থাই শহরে এবং গ্রামে স্কুলগুলিতে পুষ্টিবাগান তৈরি এবং তার প্রচার প্রসারের কাজ করে। তাদের বক্তব্য, পুষ্টিবাগান তৈরি হলে পড়ুয়ারা একদিকে যেমন পুষ্টিকর খাবার পাবে, অন্যদিকে এই বাগান থেকে উপযোগী নানা বিষয় শিখতেও পারে। এখন বিভিন্ন রাজ্য এবং কেন্দ্রীয় সরকার পুষ্টিবাগান তৈরির কাজ করছে। কেন্দ্রীয় সরকারের নারী ও শিশু বিকাশ মন্ত্রকের এক তথ্যে দেখা যাচ্ছে, দেশের সরকারি এবং সরকারের সাহায্যপ্রাপ্ত চার লক্ষ স্কুলে এযাবৎ পুষ্টিবাগান গড়ে তোলা হয়েছে। উল্লেখ্য, পড়াশোনার ফাঁকে পড়ুয়ারাই এই বাগান করছে। সরকারি হিসেব অনুযায়ী প্রাথমিক স্তরে মিড ডে মিলের মাধ্যমে দিনে পড়ুয়া প্রতি ৪০০ ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেট এবং ১২ গ্রাম প্রোটিন আর উচ্চ প্রাথমিক স্তরে ৭০০ ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেট এবং ২০ গ্রাম প্রোটিন সরবরাহের কথা। বর্তমানে এই প্রকল্পে জোয়ার, বাজরা, রাগি মতো মোটা দানার পুষ্টিকর খাদ্য সরবরাহের কথা বলা হচ্ছে।

সেপ্টেম্বর - ২২, ২৮-১৫, মিড ডে মিল, পুষ্টি, শিক্ষা

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

লিঙ্গসাম্যের দিকে এগোচ্ছে দেশ

-
Image
২০১১ সালে, ৯৪৩-এর তুলনায় ২০৩৬-এ প্রতি হাজার পুরুষে, মহিলাদের সংখ্যা বেড়ে দাঁড়াবে ৯৫২ ভারত সরকারের রাশি-বিজ্ঞান এবং কর্মসূচি রূপায়ণ মন্ত্রক “ভারতের নারী ও পুরুষ ২০২৩”-এর ২৫তম সংখ্যা প্রকাশ করেছে। দেশের জনসংখ্যা, শিক্ষা, স্বাস্থ্য, অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ড, সিদ্ধান্ত গ্রহণ প্রভৃতি বিষয়ে নারী ও পুরুষের ভূমিকা ও অবস্থান সম্পর্কে এই প্রকাশনায় গুরুত্বপূর্ণ তথ্যাদি তুলে ধরা হয়েছে। লিঙ্গ-ভিত্তিক পরিসংখ্যানের পাশাপাশি গ্রাম ও শহর ভেদে এবং ভৌগোলিক অঞ্চল ভেদে প্রাসঙ্গিক তথ্যাদি জায়গা পেয়েছে এখানে। সূত্র হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছে বিভিন্ন মন্ত্রক / দপ্তর এবং সংগঠনের দেওয়া তথ্য। “ভারতের নারী ও পুরুষ ২০২৩” শুধুমাত্র লিঙ্গসাম্যের ক্ষেত্রে অগ্রগতিকেই তুলে ধরেনি, খামতির দিকগুলিকেও চোখে আঙুল দিয়ে দেখিয়ে দিয়েছে। এই প্রতিবেদন ভারতের জনবিন্যাসগত পরিবর্তন বুঝতেও বিশেষভাবে সহায়ক হবে। এই প্রতিবেদন পাওয়া যাবে মন্ত্রকের ওয়েবসাইট https://mospi.gov.in/ -এ। প্রতিবেদনে যে কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় স্পষ্ট হয়েছে তা হল, ২০৩৬ নাগাদ ভারতের জনসংখ্যা ১৫২.২ কোটি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। জনসংখ্যায় মহিলাদের অনুপাত হবে ৪৮.৮ শতাংশ – যা
Read more

পারম্পরিক জ্ঞানের তথ্যায়ন

-
Image
খাদ্য স্বয়ম্ভরতা, প্রকৃতিমুখী জীবিকা, জীবনভর শিক্ষা, সবার সুস্থতা, সুস্থায়ী আবাস সর্বোপরি সার্বিক কল্যাণের কাজ করতে হলে, পারম্পরিক জ্ঞানের তথ্যায়ন খুবই জরুরি লিখছেন সুব্রত কুণ্ডু মহারাষ্ট্রের বিদর্ভ অঞ্চলের ভান্ডারা এবং গোন্দিয়া জেলায়, জেলেরা মিঠে জলের মাছ কালভালির পেটে ৪ সেন্টিমিটার লম্বা কমলা রেখা খোঁজে, বর্ষার আগে। এই কমলা রেখা দেখা যায় তাদের প্রজননের সময়।পারম্পরিক এই জ্ঞান শুধু জেলেদের কাজে লাগে তাই নয়। চাষিদের কাজেও লাগে। কারণ মাছের পেটে কমলা রেখা দেখা দেওয়ার অর্থ— বর্ষা আসতে আর মাত্র ৬-৭ দিন দেরি। চাষিরা এই তথ্যের ওপর ভিত্তি করে তাদের চাষের পরিকল্পনা করে। এটা কোনো গল্প কথা নয়। বহুদিন ধরে এখানকার জেলে এবং চাষিরা এই পারম্পরিক জ্ঞান ব্যবহার করে চলেছে। শুধু এখানে নয়, সর্বত্রই গ্রামীণ মানুষদের কাছে রয়েছে এরকম অফুরান জ্ঞান— যা তাদের জীবন জীবিকার সঙ্গে অঙ্গাঙ্গীভাবে জুড়ে আছে। খাদ্য স্বয়ম্ভরতা, প্রকৃতিমুখী জীবন জীবিকা, জীবনভর শিক্ষা, সবার সুস্থতা, সুস্থায়ী আবাস এবং সর্বোপরি গ্রামীণ মানুষের সার্বিক কল্যাণের জন্য, এই পারম্পরিক জ্ঞানের তথ্যায়ন বা ডকুমেন্টেশন খুবই জরুরি একটি কাজ। এই তথ্য আ
Read more

দাঁতের ব্যথায় লবঙ্গ

-
Image
  দাঁতের  ব্যথা কমাতে একটি ঘরোয়া ওষুধ হল লবঙ্গ দাঁতের ব্যথা সহ্য করা খুব কঠিন। বিশেষ করে রাতে এই ব্যথা আরো বাড়ে। এরসঙ্গে মাথাব্যথা হওয়াও খুব স্বাভাবিক। আবার দাঁতে ব্যথা হলে মুখও ফুলে যায়। এই ব্যথা কমাতে একটি ঘরোয়া ওষুধ হল লবঙ্গ। দ্রুত দাঁতের ব্যথা কমাতে লবঙ্গ বেশ কার্যকরী। এতে অনেক পরিমাণে ইউগেনোল নামে একটি পদার্থ থাকে যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ। ইউগেনালই সহজে দাঁত ব্যথা ও মাড়ির ফোলাভাব কমাতে পারে। লবঙ্গ দাঁতের গোড়ায় নিয়ে রাখলে ব্যথা কমে তবে একটু সময় লাগে। দ্রুত ব্যথা কমাতে লবঙ্গ তেলের সঙ্গে, অল্প নারকেল তেল অথবা বাদাম তেল মিশিয়ে দাঁতের গোড়ায় লাগিয়ে রাখতে পারেন। লবঙ্গ ভালো করে বেটে নিয়ে সেই মিশ্রণও দাঁতের গোড়ায় লাগালে যথেষ্ট আরাম পাওয়া যায়। লবঙ্গ জলে ফুটিয়ে ঠাণ্ডা করে, তা দিয়ে কুলকুচি করলে দাঁত ব্যথায় উপকার পাওয়া যায়। লবঙ্গ, ইউক্যালিপটাস পাতা ও জোয়ান একসঙ্গে জলে ফুটিয়ে ঠান্ডা করে কুলকুচি করতে পারেন। ব্যথার প্রথম দিন থেকেই এটি করতে থাকলে স্বস্তি পাওয়া যায়। নভেম্বর - ২২, ২৮-২৮, স্বাস্থ্য
Read more