ডায়ামেথিস

শুগার বা রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে মেথি দারুণ উপকারী। যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তারা মেথির জল বা চা পান করতে পারেন নিয়মিত। মেথি স্থূলতা কমাতে সাহায্য করে। মেথি হজম ও আলসারের সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করে। এ ছাড়া মেথির মধ্যে থাকা ফাইবার বা তন্তু পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এতে দ্রুত হজম হয়। প্রতিদিন সকালে মেথি চা খেলে কোলেস্টেরল কমে। এতে রক্ত চলাচল ভালো হয়। আর হৃৎপিণ্ডও ভালো থাকে। মেথি কিডনির সমস্যাও কমায়।

কীভাবে বানাবেন মেথি চা - এক চা-চামচ মেথি গুঁড়ো নিয়ে এক কাপ ফুটন্ত জলে তা মেশান। এতে এক চা-চামচ মধুও মেশাতে পারেন। চাইলে মেশাতে পারেন চা বা তুলসী পাতাও। এভাবে মিনিট তিনেক ভিজিয়ে রাখুন। মিনিট তিনেক পর ছেঁকে নিয়ে গরম-গরম পান করুন। অম্রুথ পত্রিকা সূত্রে এখবর জানা গেছে।

নভেম্বর ১৯২৫৩৮, খাদ্য, স্বাস্থ্য