বিষময় খাদ্য

বিশ্বে অনিরাপদ খাদ্যের কারণে বছরে প্রায় ৪ লাখ ২০ হাজার মানুষের মৃত্যু ঘটছে বলে জানিয়েছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা। ৭ জুন বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা দিবসে তারা এই তথ্য প্রকাশ করেছে। তাদের মতে, অনিরাপদ খাদ্যের কারণে সবচেয়ে বেশি ঝুঁকির সম্মুখীন হয় পাঁচ বছরের কমবয়সী শিশুরা। আর এই খাদ্যের কারণে যাদের মৃত্যু হয়েছে তাদের ৪০ শতাংশই  শিশু। সংস্থার পরিসংখ্যান বলছে, বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, পরজীবী কিম্বা রাসায়নিক দূষণে খাদ্যসামগ্রী বিষময় হয়ে পড়ে। এর ফলে প্রতি দশজনে একজন অসুস্থ হয়। এসব দূষিত বা বিষময় খাদ্যের কারণে বিশ্বে বছরে প্রায় ষাট কোটি মানুষ অসুস্থতার শিকার হন।

জুন ১৯২৪১০০,  খাদ্য, পরিবেশ